贝壳面

76小龙女

贝壳面

话说上次用一半莜面做了栲栳栳，剩下的一半面就做了贝壳面，形状漂亮也不麻烦，一次多做点，吃不了的冻起来很方便呢。

浇汁的卤子也随意吧，我用的是西红柿炒鸡蛋。

主料

莜面团适量

辅料

贝壳面的做法步骤

1.把面团揪成比大拇指要小的块。
2.搓成两头细中间鼓的形状。
3.放在寿司帘上。
4.用刮板压着面滚一圈。
5.帘子的形状印在面上，一圈圈的像贝壳。
6.做好的贝壳面排在盘子里，大火蒸15分钟即可。
7.做好的贝壳当天没有吃，放在冰箱冷冻了起来。冷冻的方法：先把贝壳排开冷冻，等略冻硬放保鲜袋密封起来即可。
8.用卤子一拌就可以吃啦。

小窍门&温馨提示

1.面团小点做出来效果好，要有耐心哦。

2.这种面只能用蒸的哦，切勿用煮的方法。

分类：主食家常菜老人秋季食谱晚餐工作餐

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