韩国花样糕点--手指豆馅蒸糕

粳米粉是一种有粘性的大米粉，不过要经过多次的揉捏或者拍打才会有粘性，所以加入开水的时候要多次的揉捏混合使其产生粘性。



开水量可随米粉的吸水量而定，加入的时候要一点点的加入，面粉可以和成团就好。



豆子可在晚上就泡好，煮的时候才会很快就熟，煮豆子不要把豆皮煮开，可尝试一下，豆子熟了就关火，然后沥干水分备用，豆子和面团混合的时候不要用力搓，只要轻轻揉捏混合就好，以免豆皮破裂。



蒸糕的颜色也可随意，加入你喜欢的各种颜色都可以。