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青椒土豆片炒肉皮

青椒土豆片炒肉皮
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配料

青椒土豆片炒肉皮的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、猪皮最好是提前卤好或是煮好的的,现炒的话会嘣的很厉害,容易伤到人,这样用熟的会减少嘣的程度,但是也要做适当的防护,我一般会把锅盖挡住脸,身上穿着围裙,带着口罩和手套。

2、裹干淀粉炸土豆片其实很好炸,很快,而且剩的油不浪费,还能用!!
分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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