【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】

1.把梅花肉剁成肉茸。

2.韭菜洗净切成幼末。

3.虾仁切小颗粒状，姜舂成幼末。

4.梅花肉茸中加入虾仁粒拌均匀。

5.再把混合料用力摔打成胶。

6.放下韭菜末和调味料调拌均匀。

7.拿一张水饺皮，中间放1汤匙的馅料包成自己所喜欢的形状。

8.包好的水饺。

9.煎饺用的面粉水：面粉一汤匙加一小碗水拌匀。

10.锅中放少许油，放下饺子煎片刻至底部微焦飘香。

11.倒下少许的面粉水盖锅盖焖至水干，再继续倒少许面粉水至饺子熟底部呈网状即可。

12.【三鲜酥网煎饺】

13.油中温，放下饺子中火炸至外皮金黄酥脆。

14.控干油份即可上桌。

15.【三鲜炸饺】

16.脆脆的【三鲜酥网煎饺】，酥酥的【三鲜炸饺】各有各的美味。