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葡汁炖时蔬
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所谓葡汁呢,就是一种椰奶味的咖喱汁,偏甜,是由一位澳门厨师发明的。
我喜欢简单又健康的食物,这一道也不例外,非常好做。
不用费时费力地去炖葡汁啦,买现成的葡汁酱就可以。
简单
烧
其他
十分钟
主料
芦笋
适量
胡萝卜
适量
西兰花
适量
花菜
适量
辅料
花菜
适量
配料
葡汁调味包
适量
葡汁炖时蔬的做法步骤
1.
芦笋洗净,去老皮,切段;胡萝卜洗净切片;西兰花、花菜切成小块,用盐水浸泡一会冲洗干净。
2.
煮开一锅水,将蔬菜倒入焯烫1分钟。
3.
盛出蔬菜冲凉水。
4.
锅内放少许油,烧热,倒入蔬菜翻炒。
5.
炒至7、8分熟时,倒入葡汁酱包。
6.
加入少量水,闷煮片刻,即可出锅。
小窍门&温馨提示
西兰花和花菜泡盐水的目的是去虫,放心咸味不会进去。
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