发菜银丝羹

海洋moon

发菜银丝羹

切豆腐丝，很多人都感觉很难，如果你尝试着切一次，就会发现比想象的要容易的多。

主料

辅料

发菜15克

配料

发菜银丝羹的做法步骤

1.豆腐一片为二，这样更容易切丝。
2.顶刀切成片。
3.切到边后，让其缓慢的向一般倒下。
4.然后从一边快速跳刀切丝。
5.把切好的豆腐丝滑入水中。
6.细细的豆腐丝就呈现出来了。
7.发菜放入水中涨发。
8.把豆腐丝轻轻倒入细网兜沥水。
9.豆腐丝和发菜一起放入烧开的鸡清汤中轻轻搅拌。
10.加盐和胡椒粉调味，用水淀粉勾芡。
11.烧好的豆腐丝羹。
12.入口丝滑，鲜美可口。

分类：羹类常见菜式汤羹闽菜老人秋季食谱晚餐贫血补碘养血

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