家庭版红焖大虾

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家庭版红焖大虾

主料

青虾12只

辅料

家庭版红焖大虾的做法步骤

1.青虾12只
2.用刀切开背鳍，挑出黑线
3.减去虾腿和虾须
4.将虾放入盆中，放入少许盐，腌几分钟
5.葱、姜、蒜切成末
6.葱、姜、蒜放入小碗中，放入红糖、盐、醋、淀粉
7.用水和好备用
8.盆中的虾上一些淀粉
9.翻几次盆，将淀粉均匀的覆在虾上
10.炒锅放油，比炒菜时多一些
11.油热以后放入虾
12.将虾翻个，继续炸
13.虾炸好以后放在盘中备用
14.将虾全部放入炒锅里
15.放入调好的淀粉，翻炒
16.出锅装盘。

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