炝黄瓜

天山可可

炝黄瓜

黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。黄瓜是夏季的不可缺的时令菜，凉拌黄瓜更是夏季的家常菜。老吃也吃腻了，换换口味，食欲也会大增。这道炝黄瓜不仅酸辣爽口，而且开胃，是夏天很好的下饭菜。

主料

辅料

炝黄瓜的做法步骤

1.材料：黄瓜干辣椒植物油花椒粒白糖醋香油
2.做法：黄瓜洗净切成条稍去心
3.干红辣椒用凉水泡泡，用剪刀从中间剪开，不要剪断，容易入味还好看
4.碗里放盐白糖醋加少许凉开水兑成汁
5.炒锅加油7成热，放入花椒粒干红辣椒，炸出香味
6.把锅离火，再放入黄瓜条
7.翻炒均匀，加香油
8.浇上调好的味汁就好了

小窍门&温馨提示

黄瓜不能炒，这样才保持爽脆

分类：凉菜家常菜孕妇产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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