三彩咖喱时蔬

烟火味道

三彩咖喱时蔬

在前辈们的“咖喱菜花”基础上，改良菜品色彩搭配，因加入胡萝卜，口感轻微改变，营养更丰富一些。

主料

菜花200g

辅料

配料

三彩咖喱时蔬的做法步骤

1.菜花掰成小块（菜花根部可切成薄片一并使用）；胡萝卜切小片；青椒切丝
2.菜花放入沸水中焯2分钟（如果口感喜欢脆一点可以减少点时间）
3.炒勺中加入植物油，加入葱花炒香
4.加入焯过的菜花、胡萝卜片和咖喱粉，加50ml水略煮一下使咖喱味道深入菜花之中，收汤后加入青椒丝略翻炒，出锅前加盐

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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