蒜香肉末茄条

落雨无声

蒜香肉末茄条

茄子含有维生素E，有抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。夏天食欲下降，只好弄点下饭的开胃菜了，蒜香肉末茄子最适合不过了！

主料

茄子适量
六月香豆瓣酱适量
肉末适量
大蒜适量

辅料

蒜香肉末茄条的做法步骤

1.准备材料
2.茄子洗净切成段，再切成四份成条状
3.锅里放较多的油，先将茄子过一遍油捞出
4.锅里剩少量油，放进蒜末爆香再加入肉末翻炒
5.加2勺料酒2勺米醋
6.再2大勺六月香豆瓣酱
7.加1小勺白糖
8.再加一点剁椒
9.炒几下和匀
10.倒入油里捞过的茄子翻炒几下
11.放点鸡精和葱花即可。
12.很美味颜色漂亮的茄子！

小窍门&温馨提示

喜欢吃咸的可加点酱或盐！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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