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杨枝甘露

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杨枝甘露是一种香港甜品。在1984年由香港利苑酒家在新疆爱破首创。制作材料包括西柚及芒果,椰汁,鲜忌廉(或者淡奶)及糖。柚子拆成揉,芒果切成粒,拌在系咪,椰汁及糖水中。雪冻后使用。有些甜品店会在里面 加入杂果或者燕窝。

主料
辅料
配料

杨枝甘露的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、将西米露和芒果汁事先冷藏保存,可以提升新鲜的爽滑的口感。



2、切芒果时先把芒果粉三瓣。然后在用10字花刀。不切断果皮部分,然后向内翻出果肉沿芒果皮取肉即可



3、煮西米时要用小勺搅动,小心糊底。

分类: 饮品 粤菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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