雪菜炒毛豆仁

余甘果蜜的厨房

雪菜炒毛豆仁

雪菜也叫雪里蕻，经腌制过后，配上其他菜肴，无论蒸、炒、烧，都是人们喜欢的下饭菜，今天自己配上半个胡萝卜炒炒，吃着凉凉的粥，舒服。

主料

雪菜230克
毛豆仁250克

辅料

配料

雪菜炒毛豆仁的做法步骤

1.买回的雪菜要清洗多遍。
2.把雪菜切碎，挤干水。
3.切好蒜片、葱段、胡萝卜丁、青椒丁。
4.开水焯过毛豆仁。
5.温油炒香葱、蒜。
6.加入毛豆仁、胡萝卜丁，炒熟。
7.再加入青椒丁和雪菜，加入调料，炒二分钟就可以出锅了。
8.美味小菜一碟。

小窍门&温馨提示

1、想去掉腌菜中的咸味，可在清水里滴上白酒泡泡就可以了。

2、胡萝卜是我自配上的，喜欢辣的朋友可以用红椒。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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