菜谱

【夏季凉拌菜系列之素食篇】——白灼芥蓝

 豆味小厨

很喜欢芥蓝的口感,爽爽脆脆,和莴苣有些相似,清水白灼,一味调料,简单的做法,美味却不打折,特别适合零基础的TX。

主料
辅料
配料
白灼芥蓝的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为灼。

2、在沸水中加少许色拉油,以猛火处理,出锅的菜就会油润青绿。

豆味小厨 创建于 2012-07-20 12:57:07

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