【芝心米丸子】

1.材料图。

2.芝士切颗粒状，洋葱切末，肉剁成泥。

3.鸡蛋打撒备用。

4.热油炒香蒜末，放下肉碎炒至变白。

5.加入玉米粒和洋葱末继续炒片刻，下盐和胡椒粉调味。

6.倒下隔夜饭炒至粒粒松开。

7.倒下少许鲜奶拌匀。（觉得米饭够润湿，搓成团时不会撒开就行了）

8.剩起放盘子待凉。

9.戴一次性手套拿少许米饭放掌心，用汤匙略为压一下。

10.中间放适量的芝士粒，再拿少许米饭盖上。

11.用力捏紧再搓成椭圆形。

12.先滚上一层面粉。

13.再沾上蛋液。

14.最后沾满面包糠。

15.略为捏一下放盘。

16.油中温炸至外皮金黄酥脆即可。（因材料都是熟滴，所以不需炸太久）

17.控干油再用吸油纸吸掉多余的油份。

18.【芝士米丸子】可沾些番茄酱一起享用。

19.掰开看看已溶解的芝士粒。