芝麻山药饼干

行不改名

芝麻山药饼干

朋友送的铁棍山药实在是吃不完，煲汤吃，煮着吃，炒着吃，发现还有那么多，今天做款饼干吧，反正山药煮熟后就是粉粉面面的感觉，做饼干应该也蛮酥的。开始试验：

主料

辅料

泡打粉1克

芝麻山药饼干的做法步骤

1.黄油室温软化
2.加入白砂糖，搅匀
3.加入鸡蛋，搅匀
4.筛入铁棍山药泥，搅匀
5.倒入熟黑芝麻，搅匀
6.将低粉和泡打粉混合后筛入
7.整成面团
8.取拇指甲盖大小的面团，搓圆后放入烤盘，用手指从中间压瘪
9.烤箱预热，120度，中层，上下火，烤15分钟，ok.此时的饼干口感酥软
10.如果喜欢酥脆的，再多烤五分钟

小窍门&温馨提示

1、山药泥最后过筛，这样口感细腻点，不过这个过程要有点耐心。

2、烤的时间看自家烤箱脾气，勤看最重要。

分类：烘焙儿童饼干下午茶

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