食材:鲜豆角1斤,红辣椒丁,盐,猪油,生抽,味精, 方法: 1、鲜豆角冼净后用清水泡半小时, 只因豆角容易生虫,浸泡减少农药的残留。 2、锅里放进猪油烧热,倒进切好的豆角, 3、加入经辣椒丁翻炒,稍熟时,加入精盐, 4、调入生抽,放小量的水煮干, 5、调入味精即成。