泡椒猪皮

粉墨春秋

泡椒猪皮

今天做了一道下饭菜。发上来大家分享一下。

主料

猪皮300g

辅料

配料

泡椒猪皮的做法步骤

1.猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐。捞出刮去皮下脂肪（就像做皮冻一样）
2.熟猪皮片成薄片
3.蒜切片、姜切丝、泡椒、米辣、芹菜切段
4.油锅爆香姜蒜
5.加入泡椒、米辣（怕太辣的也可以不加米辣）
6.加入肉皮、芹菜。加入生抽、一点糖，少许味精翻炒入味出锅！
7.一道酸辣鲜香的泡椒猪皮就OK啦！夏天一道美味的下饭菜！

分类：小菜家常菜午餐晚餐

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