杏仁瓦片酥

搅拌黄油和蛋清的时候，速度不要过快，轻轻搅拌即可，以免将材料打发。

没有模具也可以直接用勺把面糊放在烤盘上摊平。

瓦片酥很薄，应随时观察，以免烤糊。