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入秋,一抹小清新。 ~ 芦笋浓汤。

入秋,一抹小清新。 ~ 芦笋浓汤。

昨日立秋,成都到处都在下坨坨雨,天气闷热难耐,
到了今日,天气预告更是给出了一天涨一度,最高会涨到35度的消息,
想想都头疼,那不开空调坐着都是一身黏腻,更别说进厨房了。

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

主料
辅料

芦笋浓汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

。》既为浓汤,就必须保证汤要有一定的稠度,此处用了土豆就无需再炒面粉,

    当然骨汤不宜太多,炖骨汤的时候可以少量加醋,帮助钙质析出。

。》芦笋本就有股超凡脱俗的清新香味,所以不宜使用奶油或者其他味道过重的调料,

    当然,着实喜爱奶油浓汤的,自便。
分类: 汤类 家常菜 私房菜 汤羹
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