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雪菜毛豆

雪菜毛豆

离开家很多年来,时不时会想起家里的菜,以前都是我姐做给我吃的,或者去流金岁月吃上海菜。现在呢,只能自己动手了,再想也不会天上掉下来啊。
记得小时候妈妈做毛豆都是两头剪一下,放些盐,蒸一下就好,可我知道我那个不喜欢吃,那只能改用炒毛豆肉了。
记忆中妈妈的毛豆炒法和我不一样的,这个是我自己乱来的,可男朋友很喜欢吃,整天让我再炒这个菜,再这样下去,这就要变成我的拿手菜了。

主料
辅料
配料

雪菜毛豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.毛豆在水里煮过后放置不光颜色翠绿,还可冷藏。

2.雪菜先煸炒一下会更香

3.由于雪菜是咸的,所以在中途不用加盐调味就可以了

4,加水焖一下,可以让毛豆比较入味
分类: 热菜 家常菜
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