泡椒牛肉

水煮饺

泡椒牛肉

过年时买的几袋泡椒还有一袋，居然没坏，是不是放了很多防腐剂，所以，想请教各位如何做泡椒，所选的辣椒皮薄好？还是皮厚好？这里先谢了。

主料

辅料

配料

泡椒牛肉的做法步骤

1.1原料图
2.2泡椒切段，青椒切块，大蒜切片，葱姜切末
3.3牛肉切片，用圆葱胡椒面料酒湿淀粉油腌十分钟
4.4锅放油，把牛肉放锅中炒变色出锅
5.5另起锅，放油，放葱姜蒜爆香
6.6放入泡椒中小火炒，
7.7放入牛肉炒
8.8加入青椒块，放料酒少许水鸡精出锅

小窍门&温馨提示

牛肉腌的时候放盐了，泡椒本身有咸味，所以不用再加咸淡了

腌牛肉的时候放点植物油，炒肉时不易粘锅，同时肉还嫩

分类：热菜家常菜夏季食谱

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