金针豆腐

籣草児

金针豆腐

豆腐的营养众所周知，加入爽口的金针菇，风味更独特。

主料

豆腐300克

辅料

配料

金针豆腐的做法步骤

1.黑木耳用凉水泡发、洗净、沥干水分；韭苔切段
2.金针菇入开水锅中焯一下（10秒钟就可以了），过凉水备用
3.豆腐切厚片，入油锅稍煎一会，盛起备用
4.锅中余油，爆香姜蒜，下黑木耳翻炒
5.倒入煎好的豆腐
6.加入郫县豆瓣，少加点水，煮开
7.倒入韭苔，翻炒均匀
8.最后加入金针菇，炒匀，调好味即可

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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