再战面包机【纯奶吐司】

帅帅小厨

再战面包机【纯奶吐司】

买回来面包机一年多了，做了几次面包都和发糕一样。于是乎，就只用烤箱烤了。但是看看美食天下的朋友们用面包机做面包的经验，突然发现，原来面包机也可以做出好吃的面包。看来“米芽”老师的日志后，大受启发。今天就再战面包机。来一款纯奶吐司。
由于我没有厨房秤，所以一切的料都是大概，还请大家见谅和指点。

主料

辅料

纯奶吐司的做法步骤

1.1、面包机中先加入牛奶一包240ml，盐和糖。
2.2、再加入面粉三杯，奶粉两大勺，酵母一小勺半，具体的量我不大清楚是按面包机的来的。
3.3、面包机揉成团，干了加点水，湿了加点面粉，一共用面包机揉了30分钟。
4.4、加入黄油再揉。
5.5、一直揉啊揉，揉出膜又是一个肉面程序，还是没有揉出传说中的手套馍，不过已经很好了。这个估计是面粉问题，我选的是高筋面粉啊？求解啊（求指点）
6.6、面包机功能醒发至两倍大小。
7.7、拿出来排气，揉成三个团中间醒发15分钟。
8.8、整形成牛舌卷起。
9.9、放入面包机内。
10.10、二次醒发至两倍大小，我放到微波炉中做了热水发酵。
11.11、烘烤功能浅色40分钟。
12.12、打开看看吧。
13.看看组织很不错

小窍门&温馨提示

提示：完全自己捉摸的，大家还是做一参考吧
在这里感谢米芽老师。

分类：主食烘焙家常菜外国美食

查看全部(共13步)

纯奶吐司的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页