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香辣烤鱼

香辣烤鱼

老公那天问我,你会做农夫烤鱼不?我答:我只会做农妇烤鱼。哈哈,每天都吃差不多的菜,吃多了也腻歪呀。趁今天培训,下班早,去菜场逛逛,买做烤鱼的料,回家做烤鱼喽。

炎炎夏日,来一盘烤鱼就啤酒,真是惬意啊。

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辅料
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香辣烤鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、腌鱼时,最好把鱼身上弄干,这样,烤鱼时,鱼皮才会焦脆。
2、配菜大家随意放,只要自己喜欢就行。
3、生抽、豆豉、蚝油、蒸鱼豉油都有咸味,所以炒菜时就不用放盐了。
4、这道菜的关键是炸料油,八角大料花椒经过这么一炸,香味全在油里了。
分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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