简单的美味---樱桃果肉酸奶

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简单的美味---樱桃果肉酸奶

应季的食材、简单的组合、搭配出营养又美味的美艳冰品！(^__^)

主料

自制酸奶一大罐

辅料

自制樱桃酱一大罐

樱桃果肉酸奶的做法步骤

1.樱桃酱汁的制作方法：材料：去籽樱桃200g、水30g、糖1小勺、柠檬汁1小勺、玉米淀粉1大勺、勾芡用水1大勺、白兰地酒1大勺
2.1樱桃用糖腌渍出水后，加入柠檬汁煮沸。（柠檬汁是为防止樱桃变色和调味用不可省略）
3.2小火，加入水调好的玉米淀粉芡，搅拌至浓稠即可。
4.3冷却后加入酒类搅拌
5.4一次吃不完，请密封冷藏（塑料or耐酸容器）
6.再附酸奶做法：小熊酸奶机一台、牛奶两袋（500g一袋）、糖少许、市售酸奶一杯（or那个臭大街牌子的乳酸菌粉一包
7.1酸奶机内胆清洗干净后，倒入一袋牛奶（500g），加入白糖，稍加搅拌，入微波炉1-2min至热（温度40度左右的牛奶更易菌群生长），倒入另一袋奶搅拌均匀（滴一滴在手背，微温就合适了）
8.2加入乳酸菌粉or一小杯市售酸奶搅拌均匀，市售酸奶需要充分混合搅拌，否则融合不够充分。 3放入酸奶机，8-12小时。（我一般晚上7、8点钟做，早上起来放冰箱“醇化”一白天，下班回来就可以吃啦！）
9.1、酸奶盛满杯底 2、加一勺樱桃酱 3、再加一勺酸奶 4、再加一勺樱桃酱 5、顶部浇一圈酱汁装饰鲜樱桃完成啦！！~(≧▽≦)/~ 冰冰凉凉甜甜酸酸，开始吃吧哈哈

小窍门&温馨提示

樱桃色泽红艳光洁，自古就是美容果，古医籍称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”。樱桃含铁极其丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量草莓的6倍，枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料，因此樱桃除能美肤红颜外，还可辅助治疗贫血等多种妇科病症。是夏季美容养颜的佳品啊！

而常喝酸奶，可以润肤、名目、固齿、健发，更是补钙佳品，其中的有益菌最利于肠内有益菌的吸收，从而可以促进肠胃蠕动，防止便秘！

分类：甜品冰品

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