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水晶烧卖

水晶烧卖

晶莹剔透的水晶烧卖,看了就很想咬一口。

主料
辅料
配料

水晶烧卖的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.糯米提前浸泡一夜

2.由于面皮用的都是淀粉,不含蛋白质,因此筋性较差,擀的时候面杖最好沿着边缘旋转着擀,也可用刀压成面皮

3.开蒸之前在烧卖上喷上水,避免边缘变干变硬,使蒸出来的烧卖皮更透明更Q
分类: 主食 小吃 家常菜 老人 早餐 秋季食谱 酒席
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