张炎家的美味红烧菜之一------香菇烧肉

1.1.准备所有烧菜所需食材...

2.2.猪五花肉切成肉块...

3.3.生姜用刀拍碎些，葱切成小段，香菇去根清洗干净...

4.4.锅中加清水烧开...

5.5.将切好的五花肉过绰水备用...

6.6.炒锅加热放入油，油热后放生姜、葱段、八角和肉桂爆出香味...

7.7.调料爆香后倒放绰好水的五花肉，开始加入除鸡精外的剩下调料翻炒几下...

8.8.锅中加入所有调料后翻几下后加入水盖住肉为准，大火烧开后小火慢慢烧...

9.9大约烧半个小时候以上就差不多了，出锅前再少许鸡精提味即可..