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子姜炒肉丝

子姜炒肉丝

几天秋老虎发威,天特热,可早晚温差特大,真有“早穿皮袄午穿纱,抱着火炉吃西瓜”的感觉,这是形容新疆的天气温差很大的说法,说的特实际。这季节也是感冒发病期,头疼流鼻涕,嗅觉胃觉感觉都死灵了,看到夜市有卖仔姜的,就用它来刺激我的嗅觉和胃觉吧。

子姜不宜在夜间食用,其姜酚刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃作用,夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题,故夜晚不宜食用,民间俗语云:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜,是有一定道理的。

主料
辅料

子姜炒肉丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

吃姜一次不宜过多,以免吸收大量姜辣素



并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状
分类: 热菜 家常菜
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