之前我一直都想试试用电饭锅做蛋糕,看到网上的人做出来的蛋糕觉得好神奇啊,居然没有烤箱都可以做出这么完美的蛋糕!今天也买好材料来试试。
材料包括:鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶 PS:这个过程都不要沾水
将蛋黄和蛋清分开。
用三根筷子打蛋清
打两三下就变成这样了
加一点点盐突出糖的甜度
加一大勺子糖继续搅拌
拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊
太累了,中间停顿一下休息!
将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦,这步是关键
加3大勺糖,4勺冒尖的面粉,7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整
搅拌均匀,知道没有粉粒。
加入一半奶油状的鸡蛋清
拿筷子上下搅拌均匀
搅拌后的样子
把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀
电饭锅先预热(如果太轻就用一本书压住)一分钟,然后放点油,将锅底涂均匀,把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下,一边将液体里面的气泡去掉
在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住,按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键,这个时候不用管它,就让它在里面焖20分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮,20分钟后就好啦
从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦,呵呵!搞定啦
因为之前在饭锅里面涂了油,所以很容易就将蛋糕弄出来了
来自 美食天下 88年的小厨娘 的作品
原料:面粉、鸡蛋、牛奶、盐、白砂糖、玉米油、泡打粉、白醋。
原料:鸡蛋、牛奶、白砂糖、面粉。
原料:低筋面粉、全蛋液、黄油、糖粉、蔓越莓干。
原料:低筋粉、砂糖、色拉油、鸡蛋。
原料:糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、炼乳、牛奶、油。
原料:低粉、黄油、糖、牛奶、
原料:苹果、糯米粉、面粉。
原料:低粉、黄油、白砂糖、鸡蛋、芝麻。
原料:鸡蛋、砂糖、低筋面粉。
原料:鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、盐。
清爽夏天,你需要Get这个知识点