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苏式椒盐月饼

苏式椒盐月饼
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苏式椒盐月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

苏式椒盐月饼原料:

水皮:中筋面粉(高筋面粉120克、低筋面粉120克)240克、猪油75克、糖粉60克、盐3克、水90克

油皮:低筋面粉225克、猪油90克



馅料:炒熟低筋面粉220克、细砂糖100克、炒熟黑芝麻100克、橘饼35克、 炒熟瓜子仁50克、烤熟核桃仁30克、盐2克、花椒粉3克、猪油100克

规格:水皮25克 油皮15克 馅料35克=75克x18个
分类: 烘焙 节日习俗 传统美食 中秋 月饼
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