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时蔬排骨汤

 美女小胖的厨房 2012-09-04 22:17

秋天来了,这是一个我喜欢的季节!但是秋天气候比较干燥,所谓“秋无病三分虚”,秋季干燥气候会加快人体内的水分蒸发,从而使人有不同程度“干燥感”。中医认为燥易伤肺,津亏液少,所以在秋天经常喝一些有滋补功效的汤水既滋阴润肺,又可以及时补充人体内的水分。女性朋友一定要多喝一些汤水,对皮肤很好的!
     今天买了一块非常新鲜的龙骨,想要煲一锅鲜而不腻的排骨汤,最好使用猪龙骨!再加上一些新鲜时蔬,滋阴润肺又补钙!

食材明细
主料
辅料
配料
时蔬排骨汤的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、主龙骨一定要焯水,去掉本身所带的血水和杂质,这样煮出的汤水会清透不浑浊。

2、熬汤要凉水下锅。

3、喝汤时不要加过多的调料,否则会破坏汤自身的鲜味。

来自 美食天下 美女小胖的厨房 的作品

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