蛋包饭

1.胡萝卜、黄瓜、猪肉都切丁，玉米粒，小葱少许。鸡蛋2个。

2.鸡蛋打散。

3.平底下油。将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮。。

4.用小火慢慢煎熟。

5.炒锅上火，下油烧热，放肉丁、胡萝卜丁，翻炒2分钟。

6.接着下入黄瓜丁，玉米粒，翻炒1分钟。

7.倒入米饭继续翻炒均匀。撒上葱花，加入调料。

8.将炒好的米饭盛入蛋皮中。不要盛太多。

9.戴上一次性手套，将蛋皮四周翻起包住米饭。

10.包好后倒扣上一个盘子，锅与盘子180度翻转。蛋包饭就在盘中了。

11.可以开吃了。