糊椒酸辣土豆片

1.3个土豆，不用太大，削皮。

2.干辣椒5个

3.土豆切片。越薄越好吃，切片后用冷水泡着。

4.将干辣椒剪碎

5.调醋汁，加入食醋，加入味精，一点点的糖，只要一点点，主要是提升酸味，不是要甜味

6.油烧熟后，热油下辣椒粒。必须把辣椒煎成黑红色，有点点糊最好。

7.糊辣椒好了之后加入土豆片，土豆片炒好后加入调好的醋汁，翻炒数下后加盐。

8.起锅装盘