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酸甜胭脂藕

酸甜胭脂藕
主料
辅料

酸甜胭脂藕的做法步骤

小窍门&温馨提示

灵的叨叨:

1.粉色的浓淡是根据紫苋菜的多少和水量来调整的。

2.焯烫藕片时可以在沸水中滴入几滴白酣,可防止藕变黑。

3.冷藏浸泡的时间尽量可以长一些,这样口感更脆爽,藕片也能充分吸收粉色,更漂亮。

4.也可以用紫甘蓝熬成汁。

5.藕片滋味酸甜,藕有去火清痘的作用,是适合秋季滋润身体的佳品。

6.同样的方法也可以用来浸泡其它浅色的食物,,比如白萝卜、冬瓜之类的。。
分类: 家常菜 创意菜 秋季食谱
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