乌鸡煲汤---鲜

食材：
900克的乌鸡1只，
调料：
八角，桂皮，姜片，盐，葱末。
方法：
1、乌鸡去毛和内脏冼净待用，
2、将处理好的鸡切大块，
3、取任意一个锅，沙锅更好，我家没有煲汤沙锅，就用电饭锅代替了。
将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水，将八角，桂皮， 姜片放进放好鸡肉的锅里，烧开后，捞出浮末，
4、中火慢炖2小时，途中加入精盐。
5、装碗中，撒上葱末即成。

• 中级
• 焖
• 清淡
• 三小时