自制虾油

zxy张小云

自制虾油

主料

基围虾虾头适量

辅料

色拉油适量

自制虾油的做法步骤

1.虾头洗净，沥干水分
2.炒锅放色拉油小火，油的多少大约要和虾头平
3.放入虾头，马上盖锅盖，一两分钟就好，不然油会溅
4.打开盖子，当心水蒸气掉进锅中，这个时候虾头颜色变了
5.慢慢翻炒，大约二十分钟后就差不多了
6.取出虾头沥干
7.虾油晾晾，取出

分类：快手菜自制食材

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