轻乳酪蛋糕－自制奶油奶酪制作

1.奶油奶酪加淡奶油打蛋器打匀自制奶油奶酪

2.一个个加入鸡蛋黄，打匀

3.筛入低筋粉，打蛋器低速打匀

4.蛋清，加入淀粉和白醋，打蛋器打制湿性发泡（能拉出会弯头的尖角）

5.准备模具，烤箱预热160度

6.分几次挖取蛋清糊与蛋黄糊混合，混合好的蛋糕糊倒入模具，八分满。托盘内加水，160度80分钟，表面微黄即可。

7.160度，80分钟。