Mini Black-Bottom Cheesecakes with Jam 迷你小甜蜜

水柔石刚

Mini Black-Bottom Cheesecakes with Jam 迷你小甜蜜

这款美国时尚点心，带着浓浓的Chocolate，细腻的cheese,甜美的Strawberry Jam, 真是完美的组合，讨人的喜欢。盼望着，期待着...终于出炉了。咬一口，是那样地惊喜，今天不是情人节，却也那么甜蜜。此文见本人美食博客，未经许可，不得转摘http://blog.sina.com.cn/s/blog_63983e7b0100gaqt.html

主料

Chocolate sandw12个
Cream Cheese10 OZ
无盐黄油3 tbsp

辅料

迷你小甜蜜的做法步骤

1.烤箱预热350F/175oC。准备12个玛芬纸。
2.把每个奥地利饼干里的白糖霜去除，然后在大碗里压碾成细细的饼干碎粉。饼干碎粉加入黄油搅拌融合。
3.把（2）压进玛芬纸，先烤5分钟，取出备用。
4.同时在一个适中的盆里，用搅拌器将Cream Cheese、细糖混合中速打发约两三分钟，直到完全融合。然后加入蛋、香草精直到完全融合。
5.把（4）分别倒进（3）玛芬纸中约八成满，用力振一下烤盘让Cheese平整。
6.放入烤箱15-18分钟（根据自家烤箱温度调整），直到牙签插入蛋糕基本不粘为止，一小点儿粘也可以了。
7.取出放凉5分钟后，在每个蛋糕顶中心放1 tsp Strawberry Jam，即可食用。上面还可用半个草莓作装饰。

小窍门&温馨提示

友情提醒：

1、放凉半小时后食用，味道更好。

2、可以保存在冰箱4天。

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