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驴打滚
兜兜mi
初级
蒸
未知
十分钟
主料
糯米粉
适量
熟黄豆粉
适量
辅料
黑芝麻
适量(或红豆沙)
蜂蜜
适量(或白砂糖)
驴打滚的做法步骤
1.
糯米粉适量,看自己一次吃多少就放多少,大体上一个小碗的量就走够了。
2.
加入清水搅拌,和成面团,软硬适度即可。
3.
在蒸盘上涂抹适量花生油防止粘盘。
4.
将糯米面压扁平,以利于出锅后定型,方便卷起。
5.
入盘放入锅中蒸10分钟,即可拿出。
6.
将少量蜂蜜和黑芝麻涂于糯米面表面,然后一边将其卷起一边撒上熟的黄豆粉,切好即可食用。
小窍门&温馨提示
一定要将蒸盘涂抹少许花生油或色拉油,以便出锅后不粘盘易成形。
查看全部(共6步)
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