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香煎三文鱼 + 芝士意面(10分钟健康套餐)

香煎三文鱼 + 芝士意面(10分钟健康套餐)

【营养小贴士—三文鱼】

    三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鱼肉中还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;

 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

  老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

主料
辅料
配料

香煎三文鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、三文鱼化冻的时候,可以架在筷子上,防止浸在水中。



2、煎三文鱼的时候倒一点点油就可以了,最好用不粘锅。



3、不同的意面煮的时间不同,按照包装上的指示即可。加入奶酪粉后要不时搅动,防止糊锅底。



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【如何挑选新鲜的三文鱼】



       颜色:新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽,带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼,就会失去那一层光泽,色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话,最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看,新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的,而不新鲜的三文鱼是会发黑的。



  手感:新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的,按下去会自己慢慢恢复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的,木木的没有弹性。



  口感:新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满,鱼油丰盈,有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼,则入口会有散身和霉烂之感。
分类: 主食 热菜 家常菜 外国美食
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