菜谱

糖炒栗子

 温馨小饭桌

费了大半天的功夫,不小心还把手弄破了,终于把栗子炒好了,还好足有街边糖炒栗子的味道,总算没白折腾一回。

主料
辅料
糖炒栗子的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、栗子一定要在尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,并可以使栗子壳更容易剥开。

2、栗子在炒之前用清水浸泡一会,可以有效防止水分流失,避免肉质干硬。

3、整个过程要不停地翻炒,使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。

温馨小饭桌 创建于 2012-10-01 14:48:58

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