杏仁馅梨派

1.黄油切块与面粉混合，用手撑按压撮合，用适量水调和成面团放冰箱冷藏30分钟。

2.杏仁、糖入料理机磨成粗粉，鸡蛋打入粉内，黄油切小块入粉内继续搅拌成泥。

3.取出面团折叠两次后再擀成圆形，移至垫好纸的烤盘或烤网上，将梨切厚片摆好，把皮边捏好刷蛋液。

4.180度热好的烤箱中层烘烤30分钟左右。