凉拌苦瓜

1.锅内倒入少许油，温热后，将切细的小红椒倒入，有香辣味溢出马上关火。

2.倒入耐高热碗内，制成原始而香味浓郁的辣椒油。

3.将辣椒油适量，加上芝麻油、鸡精与器具内腌制好的苦瓜拌匀即可。