菜谱

香菇蒸肉饼

 莫言catlam

儿子一岁后,我就会经常做各式的肉饼,用汤汁还有弄碎的肉饼给他拌饭吃,他非常喜欢!
至于蔬菜方面,焯熟的菜心,西兰花,豆角什么的,我都会让他自己拿着吃,他倒是很喜欢,享受自己动手的乐趣,只是为难我事后还有一大堆功夫要处理!
说回来,其实我也很喜欢用蒸肉饼的汤和肉拌饭吃,哈哈,真的很香很甘很好吃,都不用吃菜了!如果一个人过日子,这倒是不失为一个美味又省事的菜谱!
(买现在的绞肉我不放心,用搅拌机感觉出来又没那么香,所以还是费3-5分钟自己剁一下吧,其实不费多少时间的,好吃!)

主料
辅料
配料
香菇蒸肉饼的做法步骤
小窍门&温馨提示

如果是成人吃的多,建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉(最好是鹰歌嘴)来剁肉饼,出来的效果最好,味道最棒!

因为是给儿子吃,我尽可能少用肥肉了,怕他肠胃还接受不来!)

如果想汤汁多一点,可适量加一点凉开水进去和肉拌匀!

莫言catlam 创建于 2012-10-04 23:11:47

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