咖喱鸡丁饭

1.原料图。

2.将胡萝卜、土豆、洋葱、鸡腿肉分别切成丁，蒜姜切末备用。

3.将鸡丁先腌制10分钟（放入盐，几滴红烧汁 ，料酒，食用油 ，蒜姜末，淀粉拌匀）。

4.锅中放入适量油烧热，将腌好的鸡丁倒入锅中炒熟，盛出备用。

5.锅中放入适量油烧热，将蒜姜末、五香粉放入爆香。

6.倒入胡萝卜丁，土豆丁煸炒。

7.放入洋葱丁煸炒。

8.锅中倒入适量水（没过胡萝卜丁）。

9.放入两块咖喱块，盖锅盖煮5分钟。

10.放入炒好的鸡丁。

11.萝卜土豆煮软烂，汤汁收至粘稠即可。