黑白蒜配

筝筝日上

黑白蒜配

喜欢吃稀饭馒头一类的朋友肯定会要凉菜，这款黑白蒜配绝对是够下饭的凉菜。同时它还具有降脂的作用。

主料

辅料

辣椒2-3个

配料

黑白蒜配的做法步骤

1.黑蒜切碎。
2.大蒜子辣椒切碎，加点盐先腌5分钟。
3.拌匀后，加点醋（为了色泽好看加白醋）。
4.将黑蒜末倒入白蒜中。
5.拌匀撒点葱花即可。
6.配馒头下稀饭绝对爽口。

小窍门&温馨提示

1、黑蒜的口感是甜中微苦，所以可以加点糖。

2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟，大蒜的辣味才会减轻。

3、醋最好用白醋，陈醋会使菜品颜色不好看。

分类：热菜

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