虎皮辣椒

1.洗干净蔬菜。

2.将辣椒从中间劈开，但是不要劈断。番茄切成片，葱、姜、蒜切碎备用。

3.炒锅上油，七八分热，倒入葱、姜、蒜炝出香味。

4.放入辣椒炸翻炒。

5.撒上十三香、食盐、倒上酱油，炒到辣椒身上有虎纹，辣椒的香味完全释放出来了。

6.这个时候倒入番茄翻炒，焖上3~4分钟，一顿辣辣的、香香的番茄虎皮辣椒就好了。