无水李子果酱

风再起时~

无水李子果酱

在李子大量上市的季节，卖的也非常便宜，两块钱就买了3斤，直接吃也吃不完，就干脆做成果酱得了，味道也很不错酸酸甜甜的和山楂酱有一比哦~~~~

主料

李子600克

辅料

无水李子果酱的做法步骤

1.将李子清洗干净
2.用刀切开，取出李子核，并将李子果肉用白糖腌上3小时
3.到时间后，李子析出了大量的汁水
4.不加一滴水，直接倒进锅里开始用小火熬煮，要不断搅拌防止粘锅
5.熬煮到差不多时，将新鲜柠檬汁挤上几滴
6.再加上一勺麦芽糖进去
7.继续熬煮至粘稠即可
8.最后封存到干净的容器里即可，可放冰箱保存一周左右

分类：小吃冰品夏季食谱

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