排骨炖豆角

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排骨炖豆角

孩子很喜欢啃骨头，于是就买些排骨回来给儿子炖着吃。排骨要炖的时间很长才能将肉炖烂，水要一次性的多加些，以免炖的时候干锅。

主料

辅料

排骨炖豆角的做法步骤

1.排骨剁成小段，洗净
2.准备好葱姜蒜、香叶、桂皮、八角
3.豆角摘筋，洗净
4.热油锅，放入排骨煸炒
5.放入葱姜蒜、香叶、桂皮继续翻炒
6.放入适量的花椒粉翻炒
7.倒入料酒
8.倒入酱油炒匀
9.放入白糖炒匀
10.倒入醋
11.倒入清水
12.放入大料，盖盖，炖30分钟左右
13.最后放入豆角
14.放入适量盐继续炖至豆角熟
15.调入味精即可

小窍门&温馨提示

待排骨煮烂再放入豆角即可

豆角要炖熟后才能吃

分类：热菜家常菜夏季食谱

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