【蒜香手撕茄条】--- 近乎无油版的凉拌茄子

茄子虽然很廉价，但它的营养却是不可忽视的。

我很喜欢吃茄子，煎的、炒的、炸的、拌的...，全是那么美味。

拌手撕茄条是个很容易的菜，以前我拌的时候一般都拌辣的，这次拌了个清淡的蒜香味，很受孩子的喜欢。

一般情况下，做茄子都比较费油，但这个除了那几滴增香的香油，没有另外泼油，几乎就是无油版的，味道一样很鲜美，特别适合想减肥的人。

• 简单
• 调味
• 蒜香
• 十分钟